Les graisses trans, souvent confondues avec les graisses saturées, sont en fait des acides gras insaturés (en hydrogène), c'est-à-dire comprenant au moins une double liaison carbonée. Elles sont largement utilisées en agro-alimentaire en remplacement d'autres corps gras plus coûteux et résistant moins à la chaleur. On les trouve dans la plupart des produits industriels, surgelés,
Découvrez les préconisations nutritionnelles de Nutritik sous la forme d'une pyramide revisitée.
Qu’est-ce que le Magnésium ? Le magnésium est un minéral et l'un des ions les plus communs du corps humain. Notre organisme en contient 25g, dont 99 % à l'intérieur de chaque cellule. Le sang n’en contient qu’1% seulement. Le magnésium est indispensable au bon fonctionnement de nombreux métabolismes, dont celui de près de 600
Une formation sur le Jeûne Intermittent vous sera proposée le Samedi 26 Octobre 2019 à Bordeaux. Ce sera l'occasion pour vous de découvrir le Jeûne Intermittent, son fonctionnement, sa pratique et la manière de l'intégrer dans sa vie de toute les jours. Vous découvrirez l'histoire du jeûne, les mécanismes physiologiques et biologiques se mettant
La nutrition s'inscrit dans une démarche de santé globale. Découvrez comment intégrer la nutrition dans votre stratégie.
Notre dentition à évoluée avec celle de notre régime alimentaire. En passant d'un régime très végétal à un régime carné, notre bouche s'est adaptée.
Une étude met en lumière comment le fait de penser au sucre déclenche la production d'insuline.
Depuis quelques années le régime Cétogène fait l'objet d'un véritable engouement de la part des médias et des gourous de la nutrition. Plus que ça, le régime Cétogène est même l'un des principaux sujet de recherche d'un grand nombre d'études scientifiques. Son intérêt va bien au-delà du simple phénomène de mode et prouve son
Un nutriment essentiel Les protéines, à l’instar des graisses, sont un nutriment essentiel au bon fonctionnement du corps humain. Sans elles, le corps ne peut se construire, croître, fabriquer de l’énergie ou encore se réparer. Pendant le jeûne intermittent, vous régénérez votre organisme et réparer les dégâts du quotidien en stimulant le processus d’autophagie
Ne plus manger de viande ? mais pourquoi ? La tendance actuelle, le mouvement vegan et tout le consensus politico-économique actuel est à la réduction voire l'arrêt de la production et de la consommation de viande. Pour appuyer leurs convictions, certains anti-viande se basent, entre autres, sur l’hypothèse que l’homme ne serait pas adapté
Les cellules sont l'essence même de la vie. Elles peuvent être définies comme la base de toute unité vivante, structurelle et fonctionnelle du corps humain. Les cellules varient grandement en taille, en composition chimique et en fonction, mais chacune constitue une remarquable miniaturisation de la vie humaine. Les cellules bougent, grandissent, ingèrent de la
Les calculs biliaires sont généralement, pour ceux qui en souffre, un très mauvais moment à passer, à l'instar des calculs rénaux. Les calculs biliaires sont liés à la vésicule biliaire et donc à la quantité de graisses que nous mangeons. A quoi sert la vésicule biliaire ? Le rôle principal de la vésicule biliaire