Produits laitiers, diabète de T2 et risques cardio-vasculaires

2019-07-19T12:29:17+02:00Categories: Nutrition, Produits laitiers|Tags: , , |

Une nouvelle méta-analyse vient de sortir, destinée à analyser le lien potentiel entre les produits laitiers, le risque de diabète de Type 2 (T2D) et de pathologie cardio-vasculaire (CVD). Cette étude à pris en compte les résultats de différentes études de cohortes randomisées, entre 2006 et 2016, auxquelles ont été appliqué un ratio de risque.

L’élevage bovin ne contribue pas au réchauffement climatique

2019-07-19T15:26:27+02:00Categories: Graisses et cholestérol, Nutrition, Protéines|Tags: , , , , |

C'est ce que rappelle Frank Mitloehner, professeur en Sciences animales à l'UC Davis en Californie. Il est généralement admis que le méthane produit par les vaches contribuerait indirectement au réchauffement climatique. Ce n'est pas totalement faux mais cela dépend de plusieurs facteurs (voir plus bas). L'argumentation de Frank Mitloehner est intéressante et va totalement à

The Human Longevity Project

2019-07-19T12:15:21+02:00Categories: Mode de vie|Tags: |

Le 19 Juin 2019, le premier épisode d'un documentaire (en anglais) en 9 parties sera diffusé gratuitement. Il s'agit du plus ambitieux projet destiné à mettre en lumière les secrets d'une longévité en bonne santé au travers des populations ayant les vies les plus longues de la planète. Filmé sur 2 ans, dans plus de

Vers un traitement révolutionnaire du glioblastome ?

2019-07-19T12:24:59+02:00Categories: Jeûne Intermittent|Tags: , , , |

Une formidable étude menée par Thomas Seyfried et son équipe vient de mettre en lumière, chez la souris, le potentiel fantastique du régime cétogène couplé à la restriction calorique et la diminution des niveaux de glutamine dans le traitement du glioblastome, l'un des cancers les plus agressif pour lequel peu de traitements se sont avérés

L’huile de coco protège votre coeur

2019-07-19T16:09:19+02:00Categories: Graisses et cholestérol, Nutrition|Tags: , |

L'huile de coco est une huile  extraite de la noix de coco contenant 90% d'acides gras saturés dont la plupart (66%) sont des triglycérides à chaîne moyenne tels que l’acide laurique. Étonnamment, on oublie souvent que cette huile renferme aussi environ 6% d'acides gras monoinsaturés et 2% d'acides gras polyinsaturés. Une croyance longtemps perpétuée est que les

Noix et calculs rénaux

2019-07-19T12:26:47+02:00Categories: Fruits, Légumes, Noix et graines, Nutrition|Tags: , , |

Certaines personnes sont susceptibles de souffrir de calculs rénaux. La consommation de noix est généralement contre-indiquée pour ces personnes. La raison principale en est que les noix, à l'instar d'autres aliments et en particulier certains légumes, contiennent des oxalates. Les oxalates sont des composés chimiques qui vont créer une très forte irritation et une inflammation

Les bénéfices santé de l’huile de Krill

2019-07-19T12:12:19+02:00Categories: Graisses et cholestérol, Nutrition|

L’huile de Krill est mieux absorbée et moins sujet à l’oxydation que les huiles de poisson Elle passe la barrière cérébro-spinale et délivre les Omega 3 directement dans la couche lipidique du cerveau Protège mieux des dommages des ultraviolets du soleil L’huile de Krill possède des capacités antioxydantes supérieures aux huiles de poisson Elle possède

L’excès de sucre augmenterait le risque d’accident cardiaque

2019-07-19T12:28:57+02:00Categories: A classer, Nutrition, Sucres et glucides|Tags: , , , |

Plusieurs études récentes mettent en exergue le fait que l'hyperglycémie stimulerait la coagulation des vaisseaux sanguins alors que l’hyper-insulinémie, concomitant à la prise de glucides, inhiberait la fibrinolyse, processus naturel destiné à dissoudre des caillots sanguins via la plasmine et empêcher la thrombose. Ainsi, la prise de 65g de glucides (riz, pâtes, biscuits, gateaux, aliments