Noix de macadamia, chair et eau de coco, avocat : le quatuor parfait pour l’énergie, la longévité et la prévention

Découvrez pourquoi la noix de macadamia, la coco et l’avocat forment le combo parfait pour l’énergie, la prévention et la longévité.

2025-09-17T16:30:34+02:0017 septembre 2025|Alimentation cétogène, Fruits, Nutrition|

Le Collagène Marin d’UNAE : Retour d’expérience

Introduction Le collagène marin est largement reconnu pour ses nombreux bienfaits sur la santé osseuse et articulaire. Cet article vous présente le retour d'une expérience d’un mois avec le Collagène [Lire la suite...]

L’importance des marqueurs métaboliques dans la prévention des maladies cardiovasculaires

Lorsqu'on pense à la prévention des maladies cardiaques, on imagine souvent la réduction de la consommation de beurre, de viande rouge et de graisses saturées. Cependant, une étude ancienne mais toujours pertinente aujourd'hui suggère d'autres éléments à prendre en compte pour la santé cardiaque.

La consommation de protéines doit être adaptée à son âge et son activité physique

Cet article se propose d'explorer l'importance de l'adaptation des apports en protéines selon l'âge et le niveau d'activité physique, en s'appuyant sur les dernières recherches scientifiques.

2024-06-24T12:04:16+02:0024 juin 2024|Abats, Bouillon d'os, Nutrition, Sans catégorie|

L’alimentation ancestrale – Un modèle alimentaire pour la femme enceinte et allaitante ?

L'alimentation ancestrale, souvent appelée à tort "régime paléo", est un modèle alimentaire inspiré des habitudes alimentaires de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs. Ces peuples se nourrissaient principalement de ce qu'ils pouvaient chasser, pêcher ou récolter, se basant sur des aliments bruts et donc non transformés. Aujourd’hui, la science reconsidère ce modèle alimentaire qui reconnait aujourd’hui qu’il apporte l’intégralité des nutriments indispensables à la femme enceinte ou allaitante mais également à leur bébé. Voyons dans le détail sur quoi repose cette alimentation et pourquoi elle pourrait bien être la meilleure façon de préparer l’arrivée de bébé.

2024-06-04T18:25:57+02:004 juin 2024|Anthropologie, Champignons, Nutrition, Oeufs, Viande|

Le rôle du fructose dans les maladies de civilisation

La surconsommation de fructose, présent dans de nombreux aliments transformés et boissons, est un facteur majeur de maladies de civilisation telles que le diabète de type 2, la goutte et les maladies rénales. Limiter l'apport en fructose sous toutes ses formes et promouvoir des choix alimentaires plus physiologiques sont des mesures cruciales pour prévenir ces affections.

2024-02-06T15:11:02+01:006 février 2024|Nutrition, Régime glucidique|

Le régime cétogène pour le cancer. Ce que l’on sait.

Les cellules cancéreuses préfèrent le glucose comme source d'énergie. Les régimes cétogènes montrent des bénéfices, mais les essais cliniques chez l'homme sont limités. Tour d'horizon.

2023-09-28T18:30:02+02:0028 septembre 2023|Alimentation cétogène, Nutrition|

Les bienfaits des champignons médicinaux

Les champignons médicinaux ont longtemps été des acteurs clés dans la médecine traditionnelle de différentes cultures à travers le monde. Au fil du temps, la science moderne a commencé à explorer ces organismes fascinants, confirmant ainsi leur potentiel pour la santé humaine. Voici donc quelques informations concernant les champignons les plus souvent utilisés en médecine traditionnelle.

2023-09-20T18:06:06+02:0020 septembre 2023|Anthropologie, Champignons, Nutrition|

Pourquoi consommer du bouillon d’os

Le bouillon d'os est une préparation culinaire ancestrale obtenue en faisant mijoter des os, généralement des os de bœuf, de volaille ou de poisson, dans de l'eau pendant une longue période. C'est une pratique culinaire traditionnelle utilisée depuis des siècles dans de nombreuses cultures à travers le monde et que je recommande depuis des années à mes patients. Mais quel est son intérêt santé ?

2023-07-19T10:04:39+02:001 juin 2023|Bouillon d'os, Nutrition|
Aller en haut