cancer colorectal

Le bacon protégerait du cancer colorectal

Une étude menée par les équipes du Laboratoire Sécurité des Aliments à l’Institut National de la Recherche Agronomique de Toulouse en 1998 à analysé l’effet de différentes viandes sur la carcinogenèse du colon chez les rats. Il s’agit donc de l’analyse d’une corrélation directe et non d’une simple relation. Toutefois, les sujets sont des rats, et non des humains, ce qui à beaucoup d’importance.

Les résultats sont sans appel. L’augmentation de la consommation de bacon dans un régime semble diminuer de façon exponentielle la prolifération de cellules cancéreuses spécifiques au cancer colorectal et nommées Aberrant crypt foci (ACF) .

“Les résultats suggèrent que, chez le rat, le bœuf ne favorise nullement la croissance d’ACF et que le poulet ne protège pas contre la carcinogenèse du côlon. En outre, il est clairement mis en évidence qu’un régime à base de bacon semble protéger contre la cancérogenèse…”

Mon avis est surtout

2020-01-06T10:36:50+01:0026 novembre 2019|Nutrition|