Dans cette étude, basée sur une revue systématique des études d’observations et méta-analyses, il a été établit un lien fort entre aliments à index glycémique (IG) élevé et prévalence du syndrome métabolique (SM). Les mécanisme engagés ne sont pas étudiés mais il est certain que l’abondance d’aliments à IG élevé ont des effets délétères sur l’organisme humain.
Ainsi, pommes de terre cuites au four, pain blanc, riz blanc, céréales transformés, soufflés, grillés, aliments frits, certains fruits, desserts et autres aliments sucrés contribuent à l’augmentation du risque d’apparition de l’un ou de plusieurs des symptômes du SM.
Encore une fois, mon conseil, diminuez drastiquement votre consommation de sucres et d’aliments glucidiques au profit des bonnes graisses et de protéines de qualité.
Lien vers l’étude : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31680212?dopt=Abstract
