Le MEAT-ING, la première conférence européenne sur l’alimentation carnivore

Le Meat-Ing

Les 14 et 15 août 2020 aura lieu à Malmoe, en Suède, dans la région de Copenhague, la première conférence européenne sur l’alimentation carnivore et qui couvrira plus spécifiquement la consommation de viande rouge d’un point de vue anthropologique, religieux, médicinal et nutritionnel et introduira l’importance des pratiques agricoles régénératives, non seulement pour notre santé, mais aussi pour celle de notre planète.

Des scientifiques de renommée mondiale au Meat-ing

Les grands noms de la nutrition carnivore seront présents pour étayer de façon claire et structurée les fondements scientifiques de la consommation de viande, et plus spécifiquement de viande rouge:

Gary Fettke, Tim Noakes, Frederic Leroy, Diana Rodgers, Joel Salatin, Peter Ballerstedt, Shawn Baker, Maria Emmerich et Amber O’Hearn ne sont que quelques-uns des tops conférenciers présents.

Même si je n’incite pas les gens à consommer uniquement de la viande, il est important de garder en tête que ce mode alimentaire apporte d’incroyables résultats sur la santé, en particulier chez les gens souffrant de pathologies gastro-intestinales. Je pense aussi que le Meat-Ing marquera un tournant dans la vision que les gens ont de la consommation de viande. La science nutritionnelle progresse continuellement et ces intervenant travaillent depuis plusieurs années sur

2020-01-06T10:36:49+01:0010 décembre 2019|Nutrition|

35 œufs par jour dans un traitement pour les grands brûlés

Une expérience mené en 1975, donc pile poil au moment où les “scientifiques” nous expliquaient par A+B que les œufs étaient dangereux pour la santé en raison de leur teneur en cholestérol, à permis une guérison accélérée de 8 grands brûlés.

Evolution de la consommation d’œufs aux USA.

Evolution de la consommation d’œufs aux USA.

En complément du traitement allopathique utilisé, les participants devaient consommer 35 œufs par jour (oui, oui!!!) sous différentes formes pour accélérer le processus de régénération et de guérison.

Il semble que les protéines des œufs, particulièrement digestes et bio-disponibles contribuent à une réparation plus rapide des tissus et une régénération cellulaire extrêmement active, l’organisme étant particulièrement sollicité lors de brûlures profondes et étendues. Dans ce cadre, il à un besoin en protéine fortement accru.

N’oublions pas en outre que les protéines active mTor qui est une voie de croissance des tissus. Bien mené, un régime très protéiné, équilibré avec des phases de jeûne (réparation cellulaire, autophagie et mitophagie), pourrait apporter des résultats similaires sur les victimes de brûlures importantes.

Le lien vers l’étude : https://www.jprasurg.com/article/0007-1226(75)90127-7/pdf

2020-01-06T10:36:49+01:006 décembre 2019|Nutrition|

Le bacon protégerait du cancer colorectal

Une étude menée par les équipes du Laboratoire Sécurité des Aliments à l’Institut National de la Recherche Agronomique de Toulouse en 1998 à analysé l’effet de différentes viandes sur la carcinogenèse du colon chez les rats. Il s’agit donc de l’analyse d’une corrélation directe et non d’une simple relation. Toutefois, les sujets sont des rats, et non des humains, ce qui à beaucoup d’importance.

Les résultats sont sans appel. L’augmentation de la consommation de bacon dans un régime semble diminuer de façon exponentielle la prolifération de cellules cancéreuses spécifiques au cancer colorectal et nommées Aberrant crypt foci (ACF) .

“Les résultats suggèrent que, chez le rat, le bœuf ne favorise nullement la croissance d’ACF et que le poulet ne protège pas contre la carcinogenèse du côlon. En outre, il est clairement mis en évidence qu’un régime à base de bacon semble protéger contre la cancérogenèse…”

Mon avis est surtout que les graisses mono-insaturées semblent avoir un effet protecteur avéré à l’instar du bacon, riche en GMI.

Pour autant, je ne recommande pas de consommer du bacon trop fréquemment car, comme toute viande transformé, il n’y a rien de naturel dedans. Orientez-vous vers de la viande brute, des morceaux de choix chez

2020-01-06T10:36:50+01:0026 novembre 2019|Nutrition|