Les acides aminés, composants essentiels des protéines, jouent un rôle central dans la physiologie corporelle. Leur diversité, leur métabolisme et les conséquences d'une carence sont cruciaux. Ils participent à la structure protéique, au métabolisme énergétique, à la synthèse hormonale et au soutien immunitaire. Une carence en acides aminés essentiels peut entraîner une perte musculaire, un retard de croissance et un affaiblissement immunitaire. L'équilibre des acides aminés est essentiel pour une santé optimale.