L’huile de coco protège votre coeur

2019-11-21T15:24:16+01:00Catégories : Etudes nutritionnelles, Nutrition et pathologies|Mots-clés : , |

L'huile de coco est une huile  extraite de la noix de coco contenant 90% d'acides gras saturés dont la plupart (66%) sont des triglycérides à chaîne moyenne tels que l’acide laurique. Étonnamment, on oublie souvent que cette huile renferme aussi environ 6% d'acides gras monoinsaturés et 2% d'acides gras polyinsaturés. Une croyance longtemps perpétuée est que les