L’élevage bovin ne contribue pas au réchauffement climatique
C'est ce que rappelle Frank Mitloehner, professeur en Sciences animales à l'UC Davis en Californie. Il est généralement admis que le méthane produit par les vaches contribuerait indirectement au réchauffement climatique. Ce n'est pas totalement faux mais cela dépend de plusieurs facteurs (voir plus bas). L'argumentation de Frank Mitloehner est intéressante et va totalement à