Le gingembre est connu pour ses effets anticancers, anti-oxydants et anti-inflammatoires.
Une étude de 2013 à analysé sur Medline, l’ensemble des publications faisant référence au gingembre et a ses effets bénéfiques pour la santé. Cette recherche inclus l’ensemble des publications réalisée entre 2000 et 2010 sans aucun filtre.
Les conclusions de cette recherche indique que d’une part les recherches sur les effets anti cancer du gingembre sont très bien documenté et que d’autres part, les ingrédients fonctionnels du gingembre tels le gingerol, le shogaol, ou les paradols exercent véritablement différentes actions anticancer.
Cette revue conclut ainsi que le gingembre est réellement efficace de part ses effets antioxydants et anti-inflammatoires mais certaines lacunes doivent être explorées plus en profondeur par des études d’envergure.
Notons au passage que le gingembre possède un autre effet intéressant au-delà de son effet anti-inflammatoire. Il permet de diminuer la nausée sur les personnes souffrantes ou les femmes enceintes.

Le lien vers l’étude : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3665023/