Nutrition et évolution

La viande à fait de nous les hommes d’aujourd’hui

2019-09-17T16:20:08+02:00Catégories : Nutrition et évolution|Mots-clés : , |

Ne plus manger de viande ? mais pourquoi ? La tendance actuelle, le mouvement vegan et tout le consensus politico-économique actuel est à la réduction voire l'arrêt de la production et de la consommation de viande. Pour appuyer leurs convictions, certains anti-viande se basent, entre autres, sur l’hypothèse que l’homme ne serait pas adapté

Quel était le régime alimentaire des premiers hommes ?

2019-09-17T16:15:32+02:00Catégories : Nutrition et évolution|

Cette période, qui commence il y a 3,2 millions d’années et qui laissera place au Néolithique il y a environ 12000 ans, est essentielle car à l’origine des premiers hommes (toutes les espèces du genre Homo dont l'homo Habilis, homo Erectus, Homo Neanderthalensis et bien sûr Homo Sapiens) et surtout parce qu’elle représente 95% de

Neanderthal consommait du poisson et des oiseaux

2019-09-17T16:15:37+02:00Catégories : Nutrition et évolution|

Cette étude de 2011 met en exergue le fait que l'homme de Neanderthal ne se nourrissait probablement pas exclusivement de viande issue de gros gibier mais avait une alimentation plus diversifiée qui incluait, en fonction des zones de chasse et des périodes, des tubercules, des racines, du poisson, des coquillages et même des oiseaux. Ce